Podere Torcilaqua

Olio extra vergine di oliva


L'Olio Extra Vergine di oliva del Podere Torcilacqua è prodotto sulle colline del Chianti Classico da olive raccolte a mano alla giusta maturazione.
Le olive vengono frante entro 24 ore in un moderno frantoio e l'olio che ne esce, subito filtrato, risulta di un colore verde intenso. Al naso denota sentori di carciofo e oliva verde mentre all'assaggio si percepisce un corpo pieno con una leggera nota piccante.
Per poter apprezzare la qualità e la fragranza del prodotto si consiglia di gustarlo crudo.

Azienda: Podere Torcilacqua di Bianchi Mauro
Numero delle piante: 1.400
Varietà olive: Moraiolo, Leccino, Frantoio, Pendolino
Costituzione del terreno: Terreno calcareo magro e costituito da galestro
Altitudine: 400-430 metri
Zona di produzione: Badia a Passignano
Raccolta uve: A mano dalla fine di ottobre
Molitura: Con martelli
Metodo di estrazione: Decanter
Colore: Verde con sfumature giallo oro
Profumo: Fruttato erbaceo
Sapore: Molto equilibrato con lievi note amare e piccanti
Fornato bottiglie: 0,100 / 0,250 / 0,500 / 0,750 lt.
 
Podere Torcilacqua - Strada Greve, 8 - Loc. Badia a Passignano - 50028 Tavarnelle Val di Pesa - Firenze - Tel. 055 8071598

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